Kategoria: ZDROWIE

Styczeń 15, 2019

Pyszny, prosty i super rozgrzewający kapuśniak, idealny na zimę:) Zanim przejdziemy do przepisu kilka słów o właściwościach kapusty kiszonej. Kapusta kiszona dzięki zawartości dobroczynnych bakterii oraz obecności kwasu mlekowego sprzyja rozmnażaniu pożytecznych bakterii jelitowych, co pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naszego przewodu pokarmowego. Więc do gotowania! Składniki: 1/2 kg kiszonek kapusty 2 cebule 2 marchewki 1…

Wrzesień 23, 2018

Sezon śliwkowy w pełni. W tym roku drzewka uginały się pod ciężarem owoców. W związku z tym, że węgierki nie „postoją” zbyt długo, warto zrobić z nimi coś, co zatrzyma ich smak i wartości odżywcze na dłużej – na przykład POWIDŁA ŚLIWKOWE.   Sprawdzają się najlepiej gdyż nie potrzeba niczego więcej poza garnkiem i drewnianą…

Maj 9, 2018

Hej, Wracam z jak zwykle prostym przepisem na pyszny obiad/kolację – ZIEMNIACZANE KOTLETY. Jeżeli dzień wcześniej ugotujecie ziemniaki (polecam ugotować w mundurkach) lub zostaną z obiadu dnia poprzedniego przygotowanie ziemniaczanych kotletów zajmie Wam kilka minut:) Składniki: 1 kg ziemniaków 1 jajko 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki mąki kukurydzianej/ryżowej 1 łyżeczka posiekanego kopru 2…

Marzec 14, 2018

Jak zawsze szybkie i proste w przygotowaniu ciasto bez pieczenia.   12 – 16 suszonych daktyli 3/4 szklanki wiórków kokosowych, 2-3 łyżki ksylitolu (miód/syrop) 4 łyżki oleju kokosowego (nierafinowany) 150 – 200 g płatków owsianych 2 łyżki kakao 2 garści orzechów włoskich     Spód: Daktyle zalewamy gorącą wodą na co najmniej 15 – 20…

Luty 18, 2018

Uwielbiam jedzenie. Uwielbiam je przygotowywać, uwielbiam je spożywać. Żywność towarzyszy nam na każdym kroku. Gotowanie to radość i satysfakcja. W tym kontekście słowo dieta nie brzmi dobrze. Dieta to wyrzeczenia, to ograniczenia, dieta to poświęcenia i kara. Taki ma wydzwięk to słowo. Wyjście jest jedno, wymazać je ze słownika, ze swojej głowy, ze swojego życia….

Luty 16, 2018

Kolejny, po brownie z fasoli zdrowy deser – SERNIK JAGLANY. Pyszne, proste, zdrowe ciacho bez mąki, jajek, cukru i bez pieczenia:) Składniki: szklanka kaszy jaglanej (suchego produktu), ok. 10 – 12 suszonych daktyli, 3/4 szklanki wiórków kokosowych, 2 łyżki ksylitolu (miód/dobry syrop) 4 łyżki oleju kokosowego (nierafinowany) masło orzechowe (wg uznania) sok z połówki cytryny,…

Styczeń 22, 2018

Składniki na 8-9 wegańskich gołąbków: główka włoskiej kapusty (z tej ilości można zrobić ok. 10-12 sztuk ale część liści – tych małych lub uszkodzonych wykorzystujemy do wyłożenia naczynia żaroodpornego i przykrycia gotowych gołąbków przed ich duszeniem) 250 g ryżu brązowego ryżu (waga suchego produktu) 400 – 500g pieczarek 2 cebule 5 suszonych pomidorów 3 –…

Styczeń 18, 2018

Jakie pyszności można przygotować z czarnej fasoli, kakao, miodu, daktyli, migdałów i orzechów? – BROWNIE Z FASOLI Składniki: 2 puszki czarnej fasoli (odcedzamy i płuczemy ją w sitku w zimnej wodzie) 4 łyżki prawdziwego, czystego kakao bez żadnych dodatków 10 daktyli (moczymy co najmniej 10 minut w gorącej wodzie) 3 jajka 3 łyżki oleju kokosowego…

Grudzień 31, 2017

Lubicie postanowienia noworoczne? Robicie plany? Nowy rok, nowa/y ja? Czy data ma znaczenie? Czy wraz z nowym rokiem jesteście bardziej zmotywowani? Czy nagle pojawia się motywacja i konsekwencja? Czy początek roku jest przełomowy dla nas? Z początkiem roku niesamowicie rośnie liczba osób na sali fitness i siłowniach. Wiele osób po świątecznej wyżerce staje na wadze…

Grudzień 7, 2017

Temat rzeka… kwestię siły, chęci i rozprawienia się z ciągłym brakiem czasu poruszę w kolejnych postach. Dziś kilka słów o motywacji. Co nas motywuje i dlaczego skupiamy się jedynie na celu. Głównie koncentrujemy się na wyglądzie, czy nasza sylwetka spełnia wymogi często narzucone przez otoczenie, media i nasze wygórowane oczekiwania. Czy zdrowie samo w sobie…